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현미순은 현미의 어린 순을 가리키며, 봄철에 새순이 돋아나는 시기에 수확 돼요. 이 순은 비타민, 미네랄, 섬유소가 풍부하여 건강에 유익한 이점을 가지고 있어요. 현미순은 특히 면역력 증진, 혈액 순환 개선, 그리고 소화기 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있어요. 현미순은 저칼로리 식품으로 다이어트를 고려하는 사람들에게도 좋아요. 현미는 곡물로서 많은 영양소를 함유하고 있는데 그 순 역시 성분들이 풍부하게 포함되어 있어 건강에 매우 유익한 채소로 취급해요. 이 순은 다양한 요리에서 활용될 수 있는데, 대표적으로 나물로 무쳐서 먹거나, 된장국 등에 넣어 요리할 수 있어요. 현미순은 단백질과 아미노산이 풍부하여 체력 회복에 좋은데 피로 회복에도 좋은 식품으로 알려져 있어요. 체내 독소를 배출 하는데 도움을..

이성계는 포은의 절개를 높이 평가하여 그의 아들 정종린을 등용했고, 포은의 충절을 기려 문충이라는 시호를 내렸어요. 정포은은 성리학의 이념을 실천적으로 구현하고자 했으며, 그의 철학은 단순한 학문에 머무르지 않고 정치·윤리·도덕의 실천적 기반으로 작용 했어요. 특히 백성을 위한 정치, 왕도 정치의 실현, 신하의 충절을 강조 했고 고려 왕조에 대한 충성과 나라에 대한 절개를 지켰다는 점에서 후대에 큰 귀감이 되었어요. 그는 도학 정치의 기틀을 마련하고, 절의 정신을 몸소 실천한 대표적 인물로 꼽히며, 그의 행적은 후일 조선 유학자들에게 큰 영향을 주었어요. 문학에서도 뛰어나 수많은 시문을 남겼으며, 그의 시에는 현실 정치에 대한 통찰과 충절, 자아 성찰 등이 있었어요 . 대표 작품인 「죽계별곡」에서는 속세..

정포은은 고려 말의 문신이자 학자, 정치가, 시인이며 성리학을 중시하고 절의를 실천한 인물로, 그는 고려가 몰락하고 조선이 건국되는 격변기의 중심에 있었는데 시대의 부름에 맞서 절개를 지키며 끝내 자결한 충절의 상징으로 평가 돼요. 포은은 14세 때 문과에 급제할 정도로 영민했고, 공민왕 때 여러 벼슬을 거쳐 국정에 참여했으며, 개혁정치에 힘쓴 신돈의 등장을 경계하며 도학 정치와 사대부 중심의 정치를 지 가봤어요. 그는 특히 공민왕이 원 간섭에서 벗어나 자주 정치를 펼치고자 할 때 왕권 강화를 돕기 위해 많은 정치적 조언과 실천적 방안을 제시했으며, 도덕정치 실현을 위한 성리학적 정치이념을 구현하려 애썼어요. 신돈이 권세를 잡고 변혁을 꾀했을 때에는 강한 유교적 신념에 따라 이를 비판하였으며, 신돈의 실..

그의 문장은 고문체를 사용하면서도 유려하고 정제되어 있어 고려 문학사에서도 높이 평가 받아요. 최해는 교육에도 힘써 후진 양성에 힘썼으며, 그의 문하에서 훗날 조선의 사대부 정신을 이끈 인재들이 여럿 배출 되었어요. 그는 고려의 유학이 단순한 정치 이념을 넘어서 인간의 도리와 사회 윤리를 근간으로 삼는 철학으로 나아가게 만든 사상적 선구자 였어요. 또한 최해는 학문적 태도에 있어서도 형식보다는 실천과 수양을 중시하였으며, 학문을 통한 자기 수양과 사회 개혁의 일치를 강조 했어요. 충혜왕 대에는 조정의 혼란을 개탄하며 벼슬에서 물러나 학문에 몰두 했고 정치적으로는 현실 비판적 태도를 잃지 않았어요. 그는 말년에 관직을 떠나 고향에서 후학을 양성하고 저술에 전념하다가 1340년에 세상을 떠났어요. 그의 사후..